Vi nhũ tương là gì? Các công bố khoa học về Vi nhũ tương

Các nhiễm trùng cytomegalovirus người (HCMV) ở những chủ thể miễn dịch không suy yếu đặc trưng bởi một sự tương tác động, kéo dài suốt đời, trong đó các phản ứng miễn dịch của host, đặc biệt là của các tế bào T, kiềm chế sự sao chép virus và ngăn ngừa bệnh tật nhưng không tiêu diệt được virus hay ngăn chặn sự lây truyền. Bởi vì HCMV là một trong những virus lớn nhất và phức tạp nhất được biết đến, các nguồn tài nguyên tế bào T được dành riêng để duy trì sự cân bằng này chưa bao giờ được xác định đầy đủ. Ở đây, bằng cách sử dụng phương pháp dòng lưu cytokine và 13,687 peptide 15mer chồng chéo gồm 213 khung đọc mở (ORFs) của HCMV, chúng tôi đã phát hiện rằng 151 ORFs của HCMV có khả năng miễn dịch đối với các tế bào T CD4+ và/hoặc CD8+, và khả năng miễn dịch của ORF chỉ bị ảnh hưởng một phần bởi động học và chức năng biểu hiện của ORF. Chúng tôi cũng ghi nhận rằng tổng phản ứng tế bào T đặc hiệu đối với HCMV ở những đối tượng có huyết thanh dương tính là rất lớn, chiếm trung bình khoảng 10% cả khoang trí nhớ CD4+ và CD8+ trong máu, trong khi nhận diện phản ứng chéo đối với các protein HCMV ở những cá nhân có huyết thanh âm tính chỉ giới hạn ở các tế bào T CD8+ và rất hiếm. Dữ liệu này cung cấp cái nhìn đầu tiên về phản ứng tổng thể của tế bào T ở người đối với một tác nhân gây nhiễm trùng phức tạp và sẽ cung cấp hiểu biết về các quy tắc chi phối sự ưu thế miễn dịch và phản ứng chéo trong các nhiễm virus phức tạp ở người.

Nghiên cứu và phát triển (R&D) hiệu quả cùng với việc kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đối với các loại thực phẩm, đồ uống và sản phẩm dược phẩm đòi hỏi đánh giá vị giác khách quan. Các cảm biến vị giác tiên tiến sử dụng màng lipid nhân tạo đã được phát triển dựa trên các khái niệm về tính chọn lọc toàn cục và sự tương quan cao với điểm vị giác của con người. Những cảm biến này phản ứng tương tự với các vị cơ bản tương tự, mà chúng định lượng với sự tương quan cao với điểm vị giác. Sử dụng những đặc điểm độc đáo này, các cảm biến có thể định lượng các vị cơ bản như mặn, chua, đắng, umami, chát và độ phong phú mà không cần phân tích đa biến hay mạng lưới thần kinh nhân tạo. Bài bình luận này mô tả tất cả các khía cạnh của những cảm biến vị giác dựa trên lipid nhân tạo, từ nguyên tắc phản ứng và phương pháp thiết kế tối ưu đến các ứng dụng trong thị trường thực phẩm, đồ uống, và dược phẩm.

Một quy trình đã được phát triển để nhốt vi khuẩn nuôi cấy bằng hệ thống hai pha (nước/dầu). Nó bao gồm 3% natri alginate trộn với tế bào vi sinh vật và treo trong bể dầu có chứa 0,2% Tween 80. Khi khuấy ở 200 vòng/phút, dung dịch canxi clorua (O.OSM) được thêm vào để phá vỡ nhũ tương nước/dầu và hình thành gel calcium alginate. Các hạt calcium alginate chứa tế bào vi sinh vật có đường kính trung bình từ 25–35 μm (khoảng 8‐100 μm). Các tế bào vi sinh vật bị nhốt được giải phóng hoàn toàn từ các hạt dạng giọt bằng cách lắc nhẹ trong dung dịch phosphat 0.lM (pH 7,5) trong 10 phút. Khoảng 40% nhiều hơn số lactobacilli sống sót sau khi đông lạnh kem sữa khi chúng bị nhốt trong calcium alginate so với khi chúng không bị nhốt.

Nhiều nhà nghiên cứu hiện đang phát triển các hệ thống cung cấp dựa trên nhũ tương để tăng cường tính sinh khả dụng của các tác nhân sinh học kỵ nước, chẳng hạn như vitamin hòa tan trong dầu, thực phẩm chức năng và lipid. Bài báo này tổng hợp các nghiên cứu gần đây trong lĩnh vực này.

Trong bài báo này, chúng tôi lần đầu tiên trình bày việc sử dụng hạt gliadin để cấu trúc dầu tảo (giàu DHA) và tăng cường độ ổn định hóa học chống lại sự oxy hóa lipid thông qua chiến lược nhũ tương pha cao nội bộ Pickering (HIPE).

Nghiên cứu này xem xét các mối quan hệ giữa việc tham gia vào một chương trình mẫu giáo hòa nhập, sự hiểu biết của trẻ em về khuyết tật và sự chấp nhận của trẻ đối với những trẻ em khuyết tật. Các đối tượng tham gia là trẻ mẫu giáo đang theo học tại chương trình chính quy (n = 31) và chương trình hòa nhập (n = 29). Sự hiểu biết của trẻ về các năng lực liên quan đến các khuyết tật cụ thể và sự chấp nhận tổng thể của trẻ đối với người khác được đánh giá thông qua các câu hỏi phỏng vấn và việc sử dụng búp bê. Trẻ em được phỏng vấn để tìm hiểu ý kiến của chúng về các hệ quả ngay lập tức và lâu dài của những khuyết tật về thể chất và thính giác. Thêm vào đó, trẻ em đã đưa ra các đánh giá về sự chấp nhận xã hội của những trẻ em giả định có và không có khuyết tật. Trẻ em trong các lớp học hòa nhập có sự hiểu biết nhiều hơn về các hệ quả lâu dài của khuyết tật so với trẻ em trong các lớp mẫu giáo chính quy. Hơn nữa, trẻ em trong môi trường hòa nhập đã đưa ra điểm đánh giá sự chấp nhận cao hơn một cách đáng kể cho những trẻ em có và không có khuyết tật so với trẻ em trong các lớp mẫu giáo chính quy. Cuối cùng, nghiên cứu cho thấy rằng tri thức của trẻ em về khuyết tật, sự chấp nhận tổng thể của chúng đối với những cá nhân không có khuyết tật và việc tham gia vào một lớp học hòa nhập đã góp phần quan trọng và độc lập vào sự chấp nhận của chúng đối với những trẻ em khuyết tật.

Bài báo báo cáo một trường hợp ngộ độc tranylcypromine. Tranylcypromine, amphetamine, methamphetamine và phenylethylamine đã được xác định trong huyết tương bằng phương pháp sắc ký khí và danh tính của chúng đã được xác nhận bằng phương pháp phổ khối. Dữ liệu cho thấy các amphetamine là sản phẩm chuyển hóa của tranylcypromine. Hoạt động monoamine oxidase trên tiểu cầu bị ức chế hơn 95% trong 72 giờ sau khi ngộ độc mặc dù vào thời điểm đó đã hồi phục lâm sàng hoàn toàn. Vai trò có thể có của amphetamines và phenylethylamine trong việc gây ra các biểu hiện lâm sàng của ngộ độc tranylcypromine được thảo luận.

Trong hai thập kỷ qua, dịch tễ học của bệnh gan mãn tính đã thay đổi với sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu song song với sự ra đời của các phương pháp điều trị khỏi bệnh viêm gan C. Những phát triển gần đây đã cung cấp các công cụ mới cho chẩn đoán và theo dõi các bệnh gan dựa trên siêu âm (US), chụp cắt lớp vi tính (CT) và cộng hưởng từ (MRI), áp dụng để đánh giá tình trạng nhiễm mỡ, xơ hóa và tổn thương khu trú. Bài tổng quan này nhằm thảo luận về những phương pháp mới nổi trong hình ảnh gan định tính và định lượng, tập trung vào những phương pháp dự kiến sẽ được áp dụng trong thực hành lâm sàng trong 5 đến 10 năm tới. Trong khi radiomics là một công cụ mới nổi cho nhiều ứng dụng này, các kỹ thuật chuyên biệt đã được nghiên cứu cho siêu âm (tham số suy giảm kiểm soát, hệ số phản xạ, các phương pháp đàn hồi như đàn hồi sóng cắt điểm [pSWE] và đàn hồi tạm thời [TE], các kỹ thuật Doppler mới và siêu âm ba chiều tăng cường tương phản [3D-CEUS]), CT (năng lượng kép, đếm photon phổ, tỷ lệ thể tích ngoài tế bào, tưới máu và khối u bề mặt), và MRI (tỷ lệ mỡ trên mật độ proton [PDFF], đàn hồi [MRE], chỉ số tăng cường tương phản, tăng cường tương đối, lập bản đồ T1 trong giai đoạn gan mật, tưới máu). Đồng thời, sự ra đời của các giao thức MRI rút gọn sẽ giúp đáp ứng ngày càng nhiều yêu cầu khám bệnh trong thời đại các hạn chế về tài nguyên chăm sóc sức khỏe.